煙も香りも逃がさず本格スモーク！土鍋の遠赤外線で家庭で手軽に燻製料理（家庭用燻製器）長谷園【伊賀焼　いぶしぎん】【送料無料】

価格：11,925円

サイズ約直径230×高さ170mm 重量約3．5kg 素材陶器（伊賀焼） 付属品金網（大・小 各1枚）陶敷板桜チップ（100g） 製造元長谷製陶（株） 生産国日本 　家庭用お手軽燻製器いぶしぎん煙も香りも外に逃がさずご家庭で手軽に　本格スモーク料理！！お肉や、魚、野菜・・・いろんな食材を燻せば、新しい味の発見。

網に食材を置いて30分程で出来上がり「どんな味になるのかなぁ〜」と、お酒片手に待っちゃいますか？●　鍋底にアルミホイルを敷き、その上にチップを入れ　食材を上下の網に並べて点火します。

●　7〜8分程して煙が出てきたらフタをして　　2〜3分燻します。

　　溝のふちより煙が出てきたら、溝に水を注ぎ　　火を切ります。

●　約20分ぐらい余熱で引き続き燻して出来上がり。

水を注ぐことにより、煙・香りを外に逃がさず、土鍋ならではの遠赤外線も働き、短時間で美味しい燻製料理が出来上がります。

肉類・魚介類はもちろん、豆腐やキノコ類、ゆで卵、チーズ等、新しい燻しの味が、お気軽に堪能できます。